Receta de Donuts Bombón fit, por Nudiru

Nudiru es una amiga de Instagram que me ha mandado esta pasada de receta de Donuts Bombón cuyas fotos os harán levantaros del PC e ir directas a la cocina a preparar estos deliciosos donuts!!!

Ingredientes de los donuts bombón fitness para 12 donuts

DONUTS RAYADOS

  • 90 gr harina de avena sabor Bombón Rocher
  • 30 gr cacao valor desgrasado sin azúcar
  • 30 gr harina de almendra
  • 50 ml leche de avena
  • 2 cucharadas bien llenas de queso quark
  • 150 ml de claras
  • 1 huevo entero
  • 1 sobre de levadura
  • 3 tabletas chocolate blanco sin azúcar
  • ½ tableta chocolate con leche sin azúcar

DONUTS ALMENDRADOS

  • 90 gr harina de avena sabor Donut
  • 30 gr harina de almendra
  • 50 ml leche de avena
  • 1 cucharada bien llena de queso quark
  • 150 ml claras
  • 1 huevo entero
  • 1 sobre de levadura
  • 3 tabletas de chocolate con leche sin azúcar
  • 150 gr almendra picada

Preparación de los donuts fitness

  1. En un bol echamos todos los ingredientes para los donuts rallados y en otro bol todos los ingredientes de los donuts almendrados excepto las tabletas de chocolate y la almendra picada y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y uniforme
  2. Vertemos la mezcla en los moldes y horneamos 18 minutos a 180º.
  3. Los sacamos y tapamos con un paño de cocina durante 5 minutos
  4. Destapamos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre la rejilla del horno
  5. Una vez fríos procedemos a realizar la cobertura
  6. Troceamos en un recipiente las tres tabletas de chocolate blanco y derretiremos en el micro
  7. Bañamos los donuts oscuros en el chocolate blanco y los vamos colocando en una bandeja sobre un papel de horno o una superficie de silicona
  8. Ahora troceamos y derretimos las tres tabletas y media de chocolate con leche al microondas y bañamos los donuts claritos en éste y los vamos colocando en la misma bandeja que los anteriores
  9. Con el chocolate con leche sobrante lo vamos a ir esparciendo por encima de los donuts blancos con ayuda de una cucharilla pequeña haciendo movimientos verticales (haciendo las rayas)
  10. A los donuts de chocolate oscuro les echaremos la almendra picada por encima cubriéndolos bien
  11. Dejamos enfriar hasta que el chocolate de la cobertura esté duro y seco

Deja un comentario