Queso fresco con kiwi y semillas de chia, por Mónica VidaSana

Me he puesto a pedir colaboraciones para publicar recetas por Facebook e Instagram y se ha prestado mucha gente, ¡estoy súper agradecida! La primera receta es de Moni_Vidasana, a quien podéis encontrar en Instagram. Nos deja una receta para un desayuno fitness.

Ingredientes para el queso fresco con kiwi:

  • queso fresco batido 0% o yogurt natural 0%  (yo lo hice con yogurt natural sin lactosa)
  • bolero sabor kiwi (que podéis comprar aquí con descuento usando mi código RECETASFITNESS)
  • kiwi
  • 10g semillas de chia
  • 10g semillas de lino
  • 15g avena sin gluten

Preparación

  1. la avena y las semillas de lino, las dejo la noche antes con el yogurt ya que así libera sus propiedades
  2. mezclar con el yogurt una cucharada de postre de bolero sabor kiwi (para edulcorar y darle un sabor a kiwi increíble)
  3. cortar el kiwi a láminas
  4. moler las semillas de lino y los copos de avena (por separado)
  5. poner en la base una lámina de kiwi, encima  una capa de yogurt, encima del yogurt la avena molida, otra capa de yogurt, otra lamina de kiwi, otra capa de yogurt y añadir el lino molido. Guardar un poco de yogurt en un bol, y kiwi
  6. dejar reposar toda la noche
  7. por la mañana, Poner otra capa de yogurt y añadir las semillas de chia. Poner otra capa de yogurt y tapar con el resto del kiwi laminado

¡Esta riquísimo!

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