Costillas de cordero fit

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¿Quieres comerte unas costillas de cordero pero no quieres pasarlo fatal cuando subas a la báscula? Aquí voy

Costillas de cordero fit

Ingredientes

  • 1 diente de ajo picado.
  • 3 cucharadas (21 g) de harina de Avena
  • 1 cucharada (15 g) paprika
  • 1 cucharada (10 g) avellanas machacadas
  • 1 cucharada (15 ml) perejil picado
  • 1 cucharada (10 gr) menta picada
  • 2 costillas de cordero
  • Trozos de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada (15 ml) aceite

Preparación

  1. Precalentar el Horno a 230 C.
  2. Mezclar el ajo, la harina de Avena, la paprika, las avellanas, el perejil y la menta. Reservar.
  3. Colocar en el lado del cordero que contiene más grasa, la mitad de la mezcla de harina sazonada, y por encima los trocitos de mantequilla.
  4. En una sartén calentar el aceite, Soasar el cordero.
  5. Pasar el cordero a una bandeja para hornear, sazonarlo con sal y pimienta. Hornear por 15 minutos. Sacar el cordero del horno, añadir la otra mitad de la mezcla de harina de Avena sazonada y hornear por 5 minutos más. Servir.
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