Bizcocho de naranja y frutas

0
3582

¡Hoy os traigo un postre tope saludable con naranja y otras frutas!

Ideal para la temporada de invierno, ya que la naranja contiene vitamina C, que nos ayuda a prevenir esos catarros que tanto nos amargan.

Bizcocho de naranja y frutas

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • ¼ taza de harina todo uso
  • ¾ (180 g) taza  azúcar
  • 2 cucharaditas (5 g) polvo de hornear
  • ½ cucharadita (2g) sal
  • ¼ taza (60 ml) aceite de maíz
  • 3 yemas de huevo
  • 1/3 taza (80 ml) jugo de naranja
  • 2 cucharaditas (10 g) ralladura de naranja
  • 3 claras de huevo
  • ¼ (1 ml) crémor tártaro
  • 2 tazas (500 ml) crema de mantequilla de frambuesa
  • Frutas secas

Preparación

  1. Precalentar en Horno a 160 C.
  2. En un tazón mezclar  los ingredientes secos. Hacer un pocito en el centro, poner el aceite, las yemas de huevo, el jugo y la ralladura de naranja. Mezclar hasta que esté homogéneo. Poner aparte.
  3. En un segundo tazón, batir las claras de huevo y el crémor  tártaro hasta que se formen picos suaves.
  4. Agregar esta mezcla a la primera mezcla, colocándola sobre las claras de huevo. Ponerla en un molde rectangular, no engrasado de 9 pulgadas (23 cm). Hornee el bizcocho por una hora o hasta que se sienta elástico al tocarlo.
  5. Sacarlo del horno. Colocarlo sobre una parrilla, espolvorear con azúcar, si lo prefiere.
  6. Dejar que se enfríe antes de sacar del molde, cubrirlo con la crema de mantequilla. Decorarlo con frutas secas.
https://recetasfitness.net/bizcocho-naranja-frutas/

Dejar respuesta