Albóndigas de cordero fit

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Albóndigas de cordero fit

Ingredientes

  • 1 libra (450 gr) cordero molido
  • 2 huevos batidos
  • 4 onzas (115 gr) de queso Gruyere
  • 1 taza de harina de Avena
  • 1 cucharadita (5 gr) sal
  • ½ cucharadita (2 gr) pimienta
  • Hojuelas de Avena
  • 1 cucharada (15 g) mantequilla.

Preparación

  1. Mezclar el cordero, 1 huevo, el queso, las hojuelas de Avena, sal y pimienta. Hacer las albóndigas del tamaño que prefiera.
  2. Pasar las albóndigas por el huevo  batido y espolvorearlas con harina de Avena.
  3. Derretir la mantequilla, dorar las albóndigas, servir.
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