Blog

¿Cómo perder peso con Formoline L112?

0

Si estamos buscando bajar de peso sabemos que no existen milagros: dieta y ejercicio es lo único efectivo y no hay tratamientos mágicos que puedan ayudarnos.

Lo que sí podemos decir ya es que reducir las grasas que comemos nos ayudará muchísimo a rebajar peso.

Dicho esto, sí que existen suplementos que podemos tomar que nos ayuden a quemar grasas. De ellos he hablado varias veces en este blog.

Hace un tiempo, los presitigiosos Laboratorios Sigma-Tau presentaron un suplemento alimenticio 100% natural orientado a reducir el índice de masa corporal (IMC) llamado Formoline L112, basado en el principio activo de la poliglucosamina L112.

Se trata de un tipo de fibra de origen natural, que nos ayuda a reducir el exceso de peso y reducir la absorción del colesterol de los alimentos.

Formoline L112 contiene también vitamina C, un potente antioxidante que nos activará las defensas, cosa que ayudará a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

comprar-formoline-l112-capsulas

¿Cómo funciona Formoline L112?

La poliglucosamina, un material fibroso natural, capta las grasas de nuestro estómago y no las digiere, provocando que solo se excreten. Es decir, no solo favorece que no captemos tanto esas grasas, si no que produce un efecto saciante.

Formoline L112 arrastra consigo grasas de alimentos como los quesos, fritos, mantequilla, carnes… Y está especialmente diseñado para no absorber los hidratos de carbono.

Beneficios de Formoline L112

Contiene fibra 100% natural, por lo que es especialmente indicado para tratamientos de largo plazo. Además, no contiene gluten, lactosa, sabores artificiales, colorantes ni conservantes.

¡Ah! Y está certificado médicamente.

formoline-l112-capsulas

 

¿Cómo tomar Formoline L112?

Se toma durante las comidas.

Si queremos utilizarlo para bajar peso, se recomienda tomar 2 cápsulas 2 veces al día acompañándolas de un cuarto de litro de líquido (agua, a poder ser).

Si queremos usarlo para mantener nuestro peso, debemos tomar 1 cápsula 2 veces al día, acompañándolas con la misma cantidad de líquido.

¿Dónde comprar Formoline L112?

Se puede comprar en Amazon, en este link.

fromoline-l112-capsulas

4 suplementos deportivos imprescindibles para mujeres

0

Para las mujeres quienes empiezan a entrenar con seriedad, puede resultar confuso saber qué suplementos deportivos convienen y cómo consumirlos.

Miles de productos se quieren hacer un espacio en el mercado, por lo que la competencia es agresiva y fácilmente se confunde al consumidor. Además, dentro de este mundillo, no nos engañemos, hay mucho de marketing y de packs espectaculares que prometen el oro y el moro.

Cuando se trata de suplementos fitness, hay mil opiniones. Así pues, conviene investigar y analizar los diferentes argumentos de fuentes profesionales y con respaldo médico. En Internet puedes leer la opinión de muchos expertos de renombre y seguir solo los consejos que se ajusten a tus necesidades y deseos.

Mis recomendaciones en este artículo irán de las más económicas hasta las más caras, abarcando diversos tipos de productos y, por supuesto, que puedes comprar en mi sponsor.

Acetil L-Carnitina

Ideal si lo que estás buscando es quemar aceleradamente más grasas durante y después del entrenamiento. El suplemento de acetil L-carnitina es una excelente opción para muchos tipos de mujeres que empezamos con el entrenamiento.

Una de las mayores ventajas de consumir este producto es que permite proteger los músculos de la metabolización, promoviendo a la vez el desarrollo de músculo magro.

Más allá de estos claros beneficios,también combate la fatiga física y mental, muchas veces culpable del pobre desempeño en el gimnasio (y el trabajo). Además, es un buen antioxidante.

acetil-l-carnitina-100-capsulas

Opti Women, de Optimum Nutrition

Presentado en frascos de 60 y 120 cápsulas, es un excelente multivitamínico para todas las que queremos mantenernos en forma.

Nos provee de incontables vitaminas, minerales y otros nutrientes que permiten un mejor desempeño, salud y un aprovechamiento más eficiente de todos los nutrientes. Favorece nuestro sistema inmunitario y nos aporta energía extra.

Lo que muchas personas ignoran es que la falta de un buen multivitamínico incide en la incapacidad del organismo para aprovechar al máximo las proteínas consumidas. Esto, puede convertirse rápidamente en un problema si haces ejercicio, puesto que estarás haciendo esfuerzos extra para conseguir menos resultados en el gimnasio.

opti-women-120-capsulas

Extreme Cut Explosion Woman, de Gold Nutrition

Uno de los productos favoritos de muchas de las que deseamos librarnos de unos kilos de más antes de las vacaciones 😀 El Extreme Cut Explosion Woman es un poderosísimo termogénico que optimiza los procesos metabólicos del organismo.

Este producto resulta muy útil para cortar grasas de forma rápida cuando se consume junto a una dieta hipocalórica.

Otros dos beneficios importantes es que ayuda a la pérdida de peso a través de la inhibición del apetito y no permite la retención descontrolada de líquidos que muchas mujeres sufren.

Presentado en cápsulas, el Extreme Cut Explosion Woman es una alternativa de calidad que aún se puede conseguir a muy buen precio.

extreme-cut-explosion-woman-120-capsulas

Pro Slim, de 3XL Nutrition 

No podía faltar en un listado como este. El Pro Slim de 3XL Nutrition representa una fabulosa opción para obtener proteínas de altísima calidad, esenciales para cualquier entrenamiento, sea de musculación o para perder peso.

Las mujeres que consumen este producto no solo están aprovechando una proteína realmente eficiente, el Pro Slim ofrece, además, quemadores de grasa totalmente seguros para la salud e importantes compuestos bioactivos que permiten la pérdida de peso sin afectar la musculatura.

Entre los principales componentes de la fórmula, encontramos concentrado de proteína suero, aislado de proteína de soja y de suero, ovoalbúmina, café verde y L-carnitina.

Este poderoso coctel ofrece una manera de prevenir la creación de grasa acumulada cuando se está construyendo una figura esbelta y fuerte.

pro-slim-1-kg

Propiedades de la chia

0

Las semillas de Chia entregan una cantidad masiva de nutrientes con muy pocas calorías. Son diminutas semillas negras de la planta Salvia Hispánica, parienta de la menta. Esta planta crece en América del Sur y, de hecho, las semillas de chia eran uno de los alimentos principales de los aztecas y los mayas. Es por eso que las valoraban por por su capacidad para proporcionar energía sostenible, de hecho, “chia” es una palabra maya que significa “fuerza”.

A pesar de su historia antigua como un alimento básico, sólo ha sido últimamente cuando las semillas de chia se han reconocido como un superalimento de hoy en día y por eso se han hecho famosas. También tienen antioxidantes,que protegen las grasas sensibles.
Más importante aún, los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar las moléculas de las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades como el cáncer. Ya lo he dicho varias veces en este blog 🙂

Perfil nutricional de las semillas de chia

En el perfil nutricional de las semillas de chia, podemos encontrar (en un puñado de ellas) 12 gramos de “carbohidratos”. Sin embargo, 11 de esos gramos son fibra, que no es digerida por el cuerpo.

La fibra no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, no requiere insulina para ser eliminada y por lo tanto no debe contar como un carbohidrato. El verdadero contenido de carbohidratos es de sólo 1 gramo por puñado, que es muy baja. Esto hace de la chia, obviamente, una comida baja en carbohidratos.

semillas-chia

Debido a toda la fibra, las semillas de chia pueden absorber hasta 10-12 veces su peso en agua, expandiéndose en su estómago.

Teóricamente, esto debería aumentar la plenitud, la absorción lenta de su alimento y ayudarnos automáticamente a comer menos calorías.

La fibra también alimenta a las bacterias amigas en el intestino, lo cual es importante porque mantener sus microorganismos intestinales bien alimentados es absolutamente crucial para la salud.

Las semillas de Chia son 40% de fibra, en peso. Esto los convierte en una de las mejores fuentes de fibra en el mundo

 

Ensalada fitness 100% proteica

1

Hoy os traigo una receta muy baja en carbohidratos y rica en proteínas y, como siempre, muy fácil y rápida de preparar. Es ideal tanto para comer al mediodía como para cenar. Si estás buscando una receta para cenar basada en ensalada, te recomiendo también la ensalada caliente de quinoa con edamame y estragón.

Tanto los carbohidratos como las proteínas son vitales para nuestra salud, por lo que esta receta de hoy es de lo mejorcito para el cuerpo.

Ingredientes de la ensalada proteica

  • 140 gramos de filete de atún fresco, también sustituible por atún al natural
  • 4 espárragos
  • Una lechuga
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra o de aceite de coco
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 pizca de sal baja en sodio
  • Orégano

Preparación de la ensalada proteica

  1. Cocinamos el filete de atún a la plancha
  2. Una vez esté hecho, lo cortamos en trozos a nuestro gusto
  3. Cortamos el tomate a rodajas
  4. Cortamos la cebolla a rodajas
  5. Cortamos el aguacate en trocitos
  6. Ponemos la lechuga en el plato y presentamos las rodajas de cebolla y de tomate alrededor de la lechuga
  7. Colocamos el atún y el aguacate por encima
  8. Ponemos el aceite de oliva o de coco por encima
  9. Opcionalmente, le echamos el orégano por encima. También podemos complementarlo con algún fruto seco
  10. Opcionalmente, también, un chorrito de limón
  11. Y ya está ^_^

Se puede preparar también con pasta proteica y está estupenda

Espero que lo disfrutéis. Proteínas e hidratos de carbono para el cuerpo 🙂

Hamburguesas de avena

2

Una alternativa estupenda a esas horribles hamburguesas grasientas que sirven en la mayoría de locales y que yo, y sin cariño lo digo, considero comida basura. ¡Viva la Avena!

Ingredientes de las hamburguesas de avena para 2 personas:

  • 1 vaso de copos de avena
  • 3/4 de vaso de agua
  • Sal baja en yodo
    Especies: pimienta negra, comino, cilantro, … al gusto
  • Cebolleta
  • Aceitunas negras
  • Pan rayado

Preparación de las hamburguesas de avena

  1. Mezclar la avena con el agua una media hora antes de cocinar las hamburguesas
  2. Mientras tanto podéis ir picando la cebolla y las aceitunas bien pequeñas
  3. Mezclar la avena remojada con la cebolla y las aceitunas
  4. Añadimos un poco de sal baja en yodo y las especies que hayas elegido
  5. Si ves que la masa no es lo suficientemente compacta como para hacer hamburguesas, puedes añadir un poco de pan rallado (sin pasarse de frenada)
  6. Dar forma a las hamburguesas y calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocer hasta que estén doraditas.
  7. Comérselas distrutando muuuuuuuuuuuuuucho 🙂

Panecillos de yogur fit

0

Panecillos de yogur fit

Ingredientes

  • 2 ½ tazas (625 ml) hojuelas de salvado de avena
  • 1 taza (250 ml) yogurt  natural  0 %
  • 1 huevo batido
  • ¼ taza (60 g) margarina derretida
  • 1/3 taza (160 ml) melaza
  • 1 taza (115 g) harina de avena
  • 1 cucharadita (5 g) sal
  • ½ taza (80 g) pasas

Preparación

  1. - Precalentar el horno a 205 C. Engrasar el molde para panecillos. Ponerlo aparte.
  2. - En un tazón remojar las hojuelas de salvado en el yogurt  hasta que se ablanden. Agregar el huevo batido, la margarina y la melaza. Poner aparte.
  3. - En un segundo tazón, mezclar los ingredientes secos. Con un tenedor, incorporarlos en la mezcla líquida. Poner en las tazas. Hornear por 20 minutos.
https://recetasfitness.net/panecillos-yogur-fit/

Tortitas americanas fit

3

¿Quién no ha comida alguna vez unas tortitas americanas? Virgen santa, algunas de las chicas del gimnasio que conozco solo se alimentan a base de tortitas y ensaladas (lo cual me parece una salvajada, conste en acta).

Las tortitas americanas son muy comunes a la hora del desayuno, ya sea en una casa o un restaurante. No cabe duda que son sumamente deliciosas y muy sencillas de preparar.

Las tortitas americanas son masas redondas más gruesas que las crepes, son de sabor dulce y agradable. De hecho en este mismo blog ya había publicado un par de recetas de tortitas, las Pancakes/Tortitas de Zanahoria por GloriFit8 y mi receta de tortitas de avena Vitobest a la occitana.

Ingredientes de las tortitas de avena

Las medidas de estos ingredientes son para 4 personas, añade más dependiendo de cuanta gente tengas en la mesa ^_^

  • 2 huevos.
  • 2 tazas de leche.
  • 2 tazas de harina de avena Max Protein (elige el sabor que prefieras).
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • 2 cucharaditas de mantequilla.
  •  Sal.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Aceite de oliva o girasol.

Preparación de las tortitas americanas

  1. Comienza mezclando los ingredientes secos como la harina, la levadura, azúcar y sal
  2. Una vez estén bien mezclados procede a agregar los ingredientes húmedos:  huevos, leche y mantequilla. Bate hasta que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
  3. Pon la sartén en el fuego y agrega un poquito de aceite de oliva, cuando esté bien caliente agrega la mezcla, la haces del espesor que prefieras, espera que dore de un lado para proceder a girarla del otro lado y continua así hasta que se acabe la mezcla.

Puedes acompañar tus tortitas con sirope (de ágave, mi prefe), mermelada, frutas en almíbar, miel y un sin fin de opciones saludables que puedes usar para hacer el desayuno muy divertido y sano. Además puedes usar algunos moldes de figuras para darle la forma deseada a las tortitas. Este es un clásico en mi casa durante Halloween jejeje, suelo hacerlas con forma de fantasmas o de huesitos.

Cómo hacer salsa de tomate

0

Hoy quiero contaros en detalle una de mis especialidades, cómo hacer salsa de tomate casera. Una receta que comencé a hacer a raíz de leer el libro de Odile Fernández de Mis Recetas Anticáncer. A mí este libro me cambió la forma de ver la alimentación. Os lo recomiendo totalmente.

mis-recetas-anticancer-de-odile-fernandez

De aquí saqué algunas recetas de salsas caseras como la de tomate y de ahí fui derivando a otras salsas como la de romesco, la rosa y otras.

Sin más, os dejo con la receta de salsa de tomate casera

Cómo hacer salsa de tomate

Cómo hacer salsa de tomate

Ingredientes

  • 3 cabezas de ajo natural
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimentón rojo grande
  • 2 kilos de tomates maduros
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta
  • Albahaca fresca

Preparación

  1. En una cacerola grande ponemos a hervir agua, mientras cortamos los tomates en forma de cruz por la parte de abajo. Luego les quitamos la piel, cosa que será más fácil con este truquito: cuando el agua comience a hervir, apagamos el fuego y colocamos los tomates dentro, de este modo la piel se separa y es más fácil pelarlos.
  2. Luego licuamos los tomates y los colamos para quitarles las semillas, los aderezamos con sal, pimienta, azúcar moreno, aceite de oliva y el ajo, la cebolla y el pimentón los incorporamos en pedazos grandes que luego serán retirados.
  3. Dejamos que la salsa reduzca por una hora a fuego bajo. Y ya está la salsa de tomate lista para comer.
  4. El ajo, la cebolla y el azúcar moreno pueden sustituirse también por cúrcuma :)
https://recetasfitness.net/como-hacer-salsa-de-tomate/

Fotos de la receta de salsa de tomate casera

Esta la he hecho solo con 2 tomates, porque era plato individual

como-hacer-salsa-de-tomate-casera-portada

Cortamos los tomates y los pepinos

como-hacer-salsa-de-tomate-casera-3

como-hacer-salsa-de-tomate-casera-2

Pasamos por el minipimmer (ahí podemos ponerle también un poco de aceite de oliva virgen extra). Luego lo echamos a la sartén.

como-hacer-salsa-de-tomate-casera-4

Por último, para que se compacte bien con el arroz o la pasta, a mí me gusta echarlo a la paella durante un minutito, revolviendo

como-hacer-salsa-de-tomate-casera-5

 

 

Entrevistas fitness: Tesa, psicóloga experta en nutrición

0

María Teresa es una psicóloga experta en nutrición que tiene una página web chulísima llamada http://www.cosesycosetes.com/ donde puedes encontrar recetas dulces, saladas y video recetas.

Deciros que estoy súper agradecida, Tesa ha realizado una entrevista muy densa e interesantísima donde nos cuenta a fondo su propio caso en primera persona, ¡vale la pena leérsela!

Ella misma se presenta 😉

Presentación: llegué a pesar 147 kilazos

Bueno, lo primero presentarme un poco, mi nombre es Tesa, y soy la creadora de
CosesyCosetes. Además soy psicóloga y llevo ya mas de 6 años dedicada al tema de la nutrición, pero sobretodo al problema del sobrepeso. Supongo que se debe a mi experiencia propia, pues yo he perdido muchísimos quilos.

Llegué a pesar 147 kilazos, eso cuando dejé de pesarme, y supongo que el lograr bajar y mantenerme es lo que hizo que me interesara a ayudar a personas que como yo, querían verse mejor y sentirse más sanas.

tesa-coses-y-cosetes

Cuerpo y mente van más unidos de lo que creemos pero mucha gente no suele darle importancia, ¿qué les dirías?

Creo que hoy en día nadie puede seguir con la absurda idea de que cuerpo y mente van separados. La mente es capaz de enfermar nuestro cuerpo, e igualmente es capaz de ayudarlo a superar grandes obstáculos. Del mismo modo, si no cuidamos nuestro cuerpo este puede llegar a enfermarnos, mirar por ejemplo consecuencias de la privación de sueño… son terroríficas, llegando incluso a la locura.

Preguntarse ¿por qué quieres adelgazar?

En lo que se refiere sobretodo al tema de la pérdida de peso, yo una de las primeras preguntas que hago es: ¿por qué quieres adelgazar?, es decir, tienes claro en tu mente, cuál es tu objetivo, por qué quieres alcanzarlo, qué es lo que deseas ver en tu cuerpo, si la respuesta es un simple porque me dicen que estoy gorda, o que me sobran kilos… o que es por moda, por la operación bikini o por estar delgada, ya aviso que la cosa va a resultar difícil.

Muchas veces, queremos empezar a cuidarnos, pero no es nuestro momento y el romper con nuestros hábitos y tratar de tener una vida más sana, lo único que logra es frustrarnos aun más y por ello ponernos las cosas aun más difíciles con temas de ansiedad y atracones. No siempre podemos estar al 100%.

Ninguna dieta me funcionaba

Yo desde que recuerdo, siempre he vivido a dieta, muy controlada por el entorno familiar, y creo que no exagero si os digo que lo he probado todo, pero nada funcionaba… Bueno, no funcionaba porque en mi cabeza yo no lo hacía para mí. Me sentía desgraciada por tener kilos de más, de no poder vestir como mis amigas, de que en mi familia me controlaran tanto o me prohibieran comer x cosas… Pero cuando acudía a algún médico nuevo a probar un nuevo modo de adelgazar, aguantaba 10 días y antes el primer fracaso o el primer obstáculo abandonaba. ¿Por qué? Porque mi cabeza no estaba en lo que tenía que
estar.

Hace 9 años, cuando falleció mi madre, un médico algo gili… me dijo que yo tenía muchos boletos de ser la siguiente por mi corta edad y mi enorme sobrepeso y eso me hizo pararme en seco… Ahí apareció el click que me hizo ponerme en marcha, bueno a mi cabeza, para lograr mi objetivo. Pero no era el miedo o el verme delgada lo que me impulso, no… lo que ocurre es que yo no quería ser la causante de hacer sufrir a la gente que me importaba si me ponía enferma por no haberme cuidado… no se si me explico. No quería tener que
decir que mi sobrepeso me había debilitado y que estaba enferma a consecuencia de él. Yo quería estar bien, sentirme bien y feliz para poder estar con los míos, y disfrutar cada instante con ellos.

El peso se volvió algo secundario, lo que quería y aun a día de hoy quiero y por eso es por lo que me esfuerzo cada día, es ser una persona sana, saludable, que pueda andar sin ahogarme, que mi vida no gire en torno a la comida (y eso que me encanta cocinar). Lo que quiero es hacer todo lo que este en mis manos para estar sana.

Cuerpo y mente van unidos

Para terminar, solo os daré una prueba para que veáis que cuerpo y mente van unidos. Pensar cuando estáis felices, habéis aprobado un examen, el chico que os gusta os ha llamado, os ha salido algo que querías, etc.

Y ahora mientras pensáis en eso pensar en vuestra habitación perfecta, cómo os la imagináis, a que la veis limpia, ordenada, cama hecha, luminosa, y cualquier cosa fuera del sitio os molesta.

Y en cambio, si imaginamos un mal momento, algo doloroso, una bronca de amigas o con la familia, un desamor… e imaginamos nuestro cuarto, a que se torna oscuro, desastre, vosotros sois lo mas pequeño e insignificante de ese cuarto tras quilos y quilos de ropa…, ¿verdad que sí?

Es por ello, que muchas veces, cuando una se siente fuera de lugar, perdida, sin ganas de hacer nada, siempre recomiendo ordenar vuestro cuarto, limpieza de armario, mesa… porque esto es como el huevo y la gallina, lo luminoso y claro, ayuda a despejar nuestra mente y con ello logramos superar obstáculos porque los vemos con mayor nitidez.

¿Qué consejos les darías a las lectoras que quieren perder peso?

El consejo que les daría a las lectoras que quieren perder peso, aunque lo he nombrado antes es hacer una lista de por qué o para qué quieren perder peso, tiene que ser algo propio. Yo lo llamo el pasajero oculto, es algo personal y que incluso puede darnos vergüenza compartir y lo escribamos en una lista que llevemos siempre encima, y podamos releerlo cada vez que tengamos tentaciones.

Yo aún tengo la primera tarjeta que me hice con mis motivos ocultos a medida que fui logrando mis objetivos (mi lista ha ido variando), puede
ser cualquiera.

Un caso real: 78 años y el salto del tigre

Pero me refiero a los de verdad… es decir, ese que no te atreverías a contar en publico. Os cuento uno que compartió una asistenta conmigo: ella quería que su marido la viera sexy y le hiciera el salto del tigre, era su mayor deseo con 78 años!!!!! y eso era lo que la hacía luchar contra viento y marea, no estar sana, que es algo muy bonito y que queda genial, pero que se nos olvida cuando nos ponen un trozo de pizza o un brownie delante.

Buscar dentro de vosotras mismas que es lo que realmente perder peso os va a aportar y por qué estáis dispuestas a empezar este camino, que digan lo que digan, ¡cuesta!

Y leer mucho vuestra tarjeta, como un mantra, porque os dará fuerza y os ayudará a seguir luchando por lo que queréis.

¿Nos cuentas una receta fácil y saludable? Tu favorita.

Y a ver una receta sana y saludable… hay tantísimas y me gusta tanto cocinar que
me cuesta decidirme, pero bueno a ver, te comparto la última receta que compartí en el blog porque es tan fácil y diferente que a ver si así os animáis a probarla, porque os va a sorprender.

Carpaccio de Calabacín, Rúcula y Nueces

Ingredientes para dos personas:

  • 2 calabacines medianos
  • 35gr de Nueces
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 2 cucharadas de Crema Balsámica (la mía de Manzana)
  • 1 Ajo
  • 30gr de Rúcula
  • Sal
  • Pimienta Negra

Paso a Paso:

  1. Primero picamos el ajo y laminamos, con ayuda de una mandolina el calabacín en finas capas.
  2. En un bol añadiremos el calabacín, el aceite, las nueces, la sal y la pimienta y
    removeremos con cuidado. Debemos dejarlo macerar, mínimo 20 minutos en nuestra nevera.
  3. Pasado ese tiempo, pondremos nuestra mezcla en la fuente para servir y añadiremos alrededor la rúcula. Cubriremos con la crema balsámica y dejaremos reposar 5 minutos, pues está ensalada debe tomarse a temperatura ambiente.
  4. Y ahora solo queda disfrutar de nuestra ensalada, acompañándola de tostadas de algún pan bien rico.

Os dejo también la vídeo receta (tenéis más vídeos en su canal de Youtube):

 

Roscón de reyes fit

0

Vamos que ya llega la Navidad, y con ella llegan todos esos empachos que tan fritas nos tienen. Es imposible ir a casa de la suegra y no cebarse a turrones y mazapanes. Pero, por suerte para nosotras, tenemos nuestros recursos, como puede ser esta receta de roscón de reyes fit.

Roscón de reyes fit

Ingredientes

  • Los ingredientes para el roscón son:
  • - 400 gramos de harina integral o de harina de avena. Yo uso la de Max Nutrition harina de avena micronizada
  • - 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 40 gramos de levadura de cerveza de Ana María Lajusticia
  • - 8 cucharadas de leche descremada
  • - Stevia en polvo o sirope de ágave
  • - 2 cucharaditas de agua de azahar
  • - 120 gramos de margarina
  • - 2 huevos
  • Los ingredientes para la crema pastelera son:
  • - 3 yemas de huevo
  • - Stevia en polvo
  • - 80 gramos de harina light
  • - 1 cucharada pequeña de aceite neutro de girasol
  • - Medio litro de leche descremada (yo suelo comprar la del Veritas)
  • - 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla

Preparación

  1. - Diluimos la levadura de leche y la stevia en polvo
  2. - Batimos mientras echamos el agua de azahar, la ralladura de limón y la margarina (que esté a temperatua ambiente), la sal y huevos y la harina
  3. - Cogemos la masa y la dejamos reposar tapada para que se fermente la levadura. Siempre en un lugar a temperatura ambiente
  4. - Cuando la masa comience a aumentar y esté más o menos al doble de lo que era inicialmente (verás que se forma como un cilindro tipo roscón), la ponemos en un molde que lleve la mantequilla y la harina
  5. - Ahora prepararemos la crema pastelera mezclando las 3 yemas de huevo con la stevia, la harina y la leche descremada. Esta mezcla la pondremos a fuego moderado y la iremos removiendo hasta que la cream tenga la consistencia deseada.
  6. - Después la retiramos del fuego y la perfumamos con la esencia de vainilla al gusto (sin pasarnos) y con el aceite.
  7. - Dejamos enfriar
  8. - Pintamos la masa con un huevo batido
  9. - Dejamos que la levadura leude nuevamente y la llevamos al horno 40 minutos
  10. - Finalmente, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
  11. - Podemos añadir frutos secos al gusto
https://recetasfitness.net/roscon-reyes-fit/